杭州新东方烹饪技能热菜创新大赛来袭 快来围观

发布时间:2019-07-15 15:05:00      来源:鼎道通讯社
  为展示我校教学实力,提高学生技能素质,促进校园学习氛围,7月15日上午,杭州新东方烹饪学校迎来了第32届烹饪技能热菜创新大赛。大厨精英、金领大厨、烹饪精英三个专业的同学同台竞技,匠心烹制舌尖上的美味。
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  本次比赛要求以家乡菜特色为基础,结合所学知识加以创新。比赛开始后,同学们忙得不亦乐乎,个个训练有素,体现了作为厨师的职业素养,灵动的巧手上下翻腾,炒爆焖炸……门门手艺在大家的手里展现得淋漓尽致。热气腾腾的蒸笼、沸腾翻滚的油锅,滚滚的热浪卷集着阵阵的炊烟,整个比赛现场热闹非凡,不时飘来阵阵香气。

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  时间一分一秒地过去,选手们的菜也渐渐出锅。“孔雀开屏武昌鱼”“菊”“凤还巢”“富贵花开”“橙香排骨”“采菊东篱”“雀巢小炒皇”……当一道道富有创意的特色美味新鲜出炉时,犹如一件件栩栩如生的工艺品呈现在大家面前。展示台上,一道道色香味形俱佳的菜肴使人味蕾生津、眼花缭乱,得到了评委老师的嘉许。

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  本次比赛检验了同学们的烹饪技艺水平,激发了学生的实践热情,对于促进学校烹饪专业在人才培养模式、课程建设、师资队伍建设、实习实训基地建设、评价体系建设等方面的发展具有重大的意义。

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